本帖最后由 落雪無聲 于 12-30 08:56 編輯
12月15號(hào)，武漢市民譚女士在東湖高新佛祖嶺菜市場買了幾斤生羊肉，洗凈，焯水后做成了羊肉火鍋。晚上，他們一家人都吃了這個(gè)羊肉火鍋，可是吃了幾塊后發(fā)現(xiàn)火鍋浮著一層蟲。
盡管這事過了一個(gè)多星期，但譚女士還是心有余悸，她想知道這個(gè)蟲到底是什么蟲。
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2015-12-30 08:56 上傳
在譚女士出示的照片中，看到羊肉火鍋里的一塊蘿卜上有5條白色的小蟲。譚女士說，這些羊肉是在佛祖嶺菜場一個(gè)她常去的攤販處買的。為了保留證據(jù)，這些有蟲子的羊肉湯她一直都沒有倒。
平時(shí)那個(gè)人的羊肉賣25一斤，那天賣21塊錢。我怕不新鮮，還問為什么這么便宜，老板說最近羊肉賣的不好，都降價(jià)了。
譚女士說，由于擔(dān)心羊肉不新鮮，為此她特意用熱水洗了很多遍，而且在做成火鍋之前還焯過水。
之前都沒有發(fā)現(xiàn)蟲子，煮成火鍋后，我們吃了幾塊，才發(fā)現(xiàn)一條蟲子在筷子上面。
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事后，譚女士找了賣羊肉給她的攤主，對方二話沒說就退了錢。但一想到自己吃了這樣的羊肉，她就心有余悸。
我現(xiàn)在不知道是什么蟲子，如果是蛆我就認(rèn)了，就怕是寄生蟲。
隨后，記者帶著譚女士家有蟲子的羊肉樣品找到了食藥監(jiān)部門。工作人員說，他們也是第一次遇到這種情況，如果譚女士要索賠他們可以讓轄區(qū)食藥監(jiān)所調(diào)查此事。如果想弄清楚到底是什么蟲子就必須送檢。
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面對食藥監(jiān)部門的回復(fù)，譚女士表示，自己并不愿意追究此事，只是想知道吃進(jìn)去的蟲子到底是什么？記者帶著樣品找到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院，一位研究動(dòng)物寄生蟲的老師在查看樣品后表示，這些蟲子并不是寄生蟲，而是蛆蟲。
羊肉上有蟲的原因有兩種，一是羊肉本身的問題，二是烹飪火鍋的調(diào)料，存放的時(shí)間過久，里面可能隱藏了蛆蟲。
冬天到了，也到了吃羊肉的最佳季節(jié)。各位市民，在購買羊肉的時(shí)候一定要留心，面對市場上品質(zhì)參差不齊的羊肉，如何買到放心的正宗放心的羊肉呢？
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新鮮羊肉摸上去手感黏糊糊，大家可以嘗試一下在購買羊肉的時(shí)候用手摸一下，或者隨身帶著的小紙條，都可以貼到羊肉上去，如果不掉下來，就說明羊肉是比較新鮮的。
想買帶骨的羊肉，就要觀察羊骨的粗細(xì)，如果比較細(xì)的話，就說明羊的年齡比較小，而在肉質(zhì)就更加柔嫩，口感更好。
挑選羊肉時(shí)，應(yīng)選擇肉色明紅而富有光澤，脂肪白而有一定的硬度，肉色紅或深紅的肉是老羊肉，老羊肉肉質(zhì)較硬。在選擇真空包裝的羊肉時(shí)，千萬注意羊肉的新鮮程度，避免選擇暗紅色的羊肉。
在購買羊肉時(shí)，如果價(jià)格明顯低于普通市場價(jià)格，就說明羊肉可能存在一定的問題，請消費(fèi)者謹(jǐn)慎購買，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向工商部門反映。
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