本帖最后由 落雪無(wú)聲 于 12-30 08:56 編輯
12月15號(hào),武漢市民譚女士在東湖高新佛祖嶺菜市場(chǎng)買了幾斤生羊肉,洗凈,焯水后做成了羊肉火鍋。晚上,他們一家人都吃了這個(gè)羊肉火鍋,可是吃了幾塊后發(fā)現(xiàn)火鍋浮著一層蟲(chóng)。
盡管這事過(guò)了一個(gè)多星期,但譚女士還是心有余悸,她想知道這個(gè)蟲(chóng)到底是什么蟲(chóng)。
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2015-12-30 08:56 上傳
在譚女士出示的照片中,看到羊肉火鍋里的一塊蘿卜上有5條白色的小蟲(chóng)。譚女士說(shuō),這些羊肉是在佛祖嶺菜場(chǎng)一個(gè)她常去的攤販處買的。為了保留證據(jù),這些有蟲(chóng)子的羊肉湯她一直都沒(méi)有倒。
平時(shí)那個(gè)人的羊肉賣25一斤,那天賣21塊錢。我怕不新鮮,還問(wèn)為什么這么便宜,老板說(shuō)最近羊肉賣的不好,都降價(jià)了。
譚女士說(shuō),由于擔(dān)心羊肉不新鮮,為此她特意用熱水洗了很多遍,而且在做成火鍋之前還焯過(guò)水。
之前都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)子,煮成火鍋后,我們吃了幾塊,才發(fā)現(xiàn)一條蟲(chóng)子在筷子上面。
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2015-12-30 08:56 上傳
事后,譚女士找了賣羊肉給她的攤主,對(duì)方二話沒(méi)說(shuō)就退了錢。但一想到自己吃了這樣的羊肉,她就心有余悸。
我現(xiàn)在不知道是什么蟲(chóng)子,如果是蛆我就認(rèn)了,就怕是寄生蟲(chóng)。
隨后,記者帶著譚女士家有蟲(chóng)子的羊肉樣品找到了食藥監(jiān)部門。工作人員說(shuō),他們也是第一次遇到這種情況,如果譚女士要索賠他們可以讓轄區(qū)食藥監(jiān)所調(diào)查此事。如果想弄清楚到底是什么蟲(chóng)子就必須送檢。
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2015-12-30 08:56 上傳
面對(duì)食藥監(jiān)部門的回復(fù),譚女士表示,自己并不愿意追究此事,只是想知道吃進(jìn)去的蟲(chóng)子到底是什么?記者帶著樣品找到華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院,一位研究動(dòng)物寄生蟲(chóng)的老師在查看樣品后表示,這些蟲(chóng)子并不是寄生蟲(chóng),而是蛆蟲(chóng)。
羊肉上有蟲(chóng)的原因有兩種,一是羊肉本身的問(wèn)題,二是烹飪火鍋的調(diào)料,存放的時(shí)間過(guò)久,里面可能隱藏了蛆蟲(chóng)。
冬天到了,也到了吃羊肉的最佳季節(jié)。各位市民,在購(gòu)買羊肉的時(shí)候一定要留心,面對(duì)市場(chǎng)上品質(zhì)參差不齊的羊肉,如何買到放心的正宗放心的羊肉呢?
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新鮮羊肉摸上去手感黏糊糊,大家可以嘗試一下在購(gòu)買羊肉的時(shí)候用手摸一下,或者隨身帶著的小紙條,都可以貼到羊肉上去,如果不掉下來(lái),就說(shuō)明羊肉是比較新鮮的。
想買帶骨的羊肉,就要觀察羊骨的粗細(xì),如果比較細(xì)的話,就說(shuō)明羊的年齡比較小,而在肉質(zhì)就更加柔嫩,口感更好。
挑選羊肉時(shí),應(yīng)選擇肉色明紅而富有光澤,脂肪白而有一定的硬度,肉色紅或深紅的肉是老羊肉,老羊肉肉質(zhì)較硬。在選擇真空包裝的羊肉時(shí),千萬(wàn)注意羊肉的新鮮程度,避免選擇暗紅色的羊肉。
在購(gòu)買羊肉時(shí),如果價(jià)格明顯低于普通市場(chǎng)價(jià)格,就說(shuō)明羊肉可能存在一定的問(wèn)題,請(qǐng)消費(fèi)者謹(jǐn)慎購(gòu)買,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向工商部門反映。
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