民以食為天，菜市場是一個與老百姓生活息息相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施。近年來，市政府實施了菜市場提升改造工程，我市菜市場面貌雖大有改觀，但與老百姓的需求還有一定的差距。今年，市商務(wù)局會同相關(guān)部門、市農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)協(xié)會共同制定了《蕪湖市菜市場建設(shè)與管理導則（試行）》。

日前，市農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)協(xié)會正式對外進行發(fā)布，作為我市農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)和管理的行業(yè)標準，《蕪湖市菜市場建設(shè)與管理導則（試行）》對各類菜市場的建設(shè)和管理有了具體的標準和模式，而該標準也是我省首個農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)標準。根據(jù)該標準，未來蕪湖建成的新型菜市場，將會帶給市民全新的購物體驗：一是顛覆傳統(tǒng)的菜市場營銷模式，干凈舒適環(huán)境優(yōu)美；二是安裝中央空調(diào)、先進的冷凍保鮮設(shè)備、消防設(shè)施全面安裝到位，確保為市民提供一個舒適、整潔、安全的購物環(huán)境。

標準化菜市場：干凈舒適環(huán)境優(yōu)美

對于很多市民來說，去菜市場買菜，停車可能很不方便。以后獨立新建的標準化菜市場可在樓頂設(shè)置停車場，同時市場建設(shè)規(guī)模宜不小于2000平方米且不宜超過二層。

市商務(wù)局相關(guān)人士介紹，新建的封閉式室內(nèi)市場，市場進出門不少于2個，主入口不低于4米，不少于2個自然采光面和良好的通風條件。商品分區(qū)按蔬菜、肉類、豆制品、熟食、冷凍、水產(chǎn)、活禽、干貨、糧油、自貿(mào)區(qū)等商品分類進行劃行歸市，布局合理，區(qū)域標志明顯。鮮活畜禽與其他經(jīng)營區(qū)域隔開，宰殺獨立、封閉；生食與熟食、待加工與直接入口食品商位分開，直接入口食品（含熟食）區(qū)不得靠近衛(wèi)生間與家禽區(qū)。市場設(shè)置應(yīng)符合消防等有關(guān)要求，當市場內(nèi)設(shè)置火災自動報警系統(tǒng)時，宜在市場內(nèi)設(shè)置區(qū)域報警。

此外，要求標準化菜市場要有配套供水、排水設(shè)施、垃圾集中設(shè)施和公共衛(wèi)生間，設(shè)置高壓沖水裝置；熟食商位設(shè)有防蠅、防塵、防腐“三防”設(shè)施；設(shè)置檢測室，配置食用農(nóng)產(chǎn)品快速定性檢測設(shè)施，配備檢測人員；市場內(nèi)宜無明火，設(shè)置安全防盜設(shè)施；除設(shè)置前店后場的，其他交易區(qū)內(nèi)不得設(shè)置生活用電和液化氣裝置。

示范化菜市場：購物放心安全保障

除了標準化菜市場，蕪湖還將新建部分示范化菜市場。這類市場在布局、設(shè)施、管理方面除達到標準化菜市場的要求外，還需要在同類菜市場中具有集散面廣、輻射力強的作用。同時布局整齊，內(nèi)外環(huán)境整潔；市場內(nèi)設(shè)有執(zhí)法單位駐點監(jiān)管公示牌；有條件的市場設(shè)有為經(jīng)營戶存放待售貨物的儲存間；設(shè)有管理服務(wù)臺，有條件的市場設(shè)綜合服務(wù)區(qū)（報刊閱讀、家政服務(wù)、便民服務(wù)等)。

此外，要求設(shè)施與經(jīng)營商品、經(jīng)營方式相適應(yīng)，特色明顯；環(huán)境優(yōu)美、舒適、整潔；有倉儲、運輸、金融、停車場等配套服務(wù)設(shè)施；設(shè)有農(nóng)殘檢測室，農(nóng)產(chǎn)品追溯體系健全；熟食品、鹵制品營業(yè)房采用透明鋼化玻璃封面，外型美觀，色彩明亮，室內(nèi)配有空調(diào)和冷藏設(shè)施；設(shè)計中央新風系統(tǒng)、入口風幕機、有條件的市場可以安裝中央空調(diào)等設(shè)施。

在規(guī)范化市場內(nèi)，市場管理者、經(jīng)營者各著統(tǒng)一工作服裝；配有專業(yè)保潔公司，對市場衛(wèi)生進行跟蹤清潔服務(wù)；建立預賠基金，實行先行賠償制度；上市商品明碼標價，市場引進駐場銷售品牌企業(yè)達到5家以上；攤位設(shè)立電子支付功能。

商超化菜市場：消費更加方便快捷

如果說標準化菜市場、示范化菜市場的建設(shè)，已經(jīng)完全讓市民擺脫了對以往菜市場臟亂差的印象，那么商超化菜市場的建成，將會給很多市民一個全新的買菜體驗。根據(jù)《標準》，商超化菜市場在布局、設(shè)施、管理方面除達到示范化菜市場要求外，還要求菜市場建筑規(guī)模宜不小于3000平方米（新建）或規(guī)模居全市同類菜市場前五位；有獨立網(wǎng)站，能提供網(wǎng)上信息，部分商品可進行網(wǎng)上交易；外觀設(shè)計適合現(xiàn)代城市品位，時尚新穎有特點；整體硬件設(shè)施現(xiàn)代化，空間布局超市化；商位采用敞開式店鋪。

在設(shè)施上，商超化菜市場還要有中央空調(diào)、新風系統(tǒng)、入口風幕機、自動扶梯系統(tǒng)等設(shè)施；設(shè)置光禽銷售區(qū)，配置低溫冷柜，無活禽銷售；鮮活水產(chǎn)品鋼化玻璃容器梯次上疊（酒店式）陳列或走入式選購，冰鮮水產(chǎn)品應(yīng)設(shè)置冰臺。在管理方面，這類市場實行規(guī)模化、品牌化經(jīng)營，駐場經(jīng)營品牌企業(yè)15家以上；檢測制度完善，檢測項目10個以上，檢測數(shù)據(jù)及時發(fā)布并載入信用記錄；內(nèi)部管理達到大型超市水平，售后服務(wù)功能完善；可實行統(tǒng)一收銀或電子支付功能。

以上圖片均來源于網(wǎng)絡(luò)

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也就說說，這樣成本會增加，菜價上漲，吃虧的還是我們
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要是價格不漲就可以了
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真的能建成就不錯了
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能手機支付最好
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姍姍來吃 發(fā)表于 9-20 15:56
也就說說，這樣成本會增加，菜價上漲，吃虧的還是我們

就是就是
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好消息
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都拆光了
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期待新型大菜場
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期待
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