娃娃菜蒸豆腐是一道蛋白質含量很低的家常小菜，每菜的蛋白質含量約為7g，制作時盡量豆腐切薄片，讓豆腐完全吸收娃娃菜的香甜并釋放豆香味，這樣做的出菜口味多層次，味道更加好吃。
食材明細
豆腐80g、娃娃菜100g、香菜適量、柴魚少許
調味品
醬油、香油、油、鹽適量
娃娃菜蒸豆腐簡單做法
1、首先把豆腐切薄片、娃娃菜約兩顆用手掰成一片一片的清洗干凈
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2、娃娃菜撥片鋪在盤子上豆腐放在娃娃菜上并淋上醬料
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3、鍋中上水，然后把娃娃菜和豆腐放入鍋中，用大燒開，轉中火慢慢蒸
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4、起鍋趁熱撒上柴魚味道特別好吃
成品圖：
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來源：聚餐網
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