本帖最后由 人間 于 11-30 14:32 編輯
從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，能起到營養互補、相輔相成的作用。告訴家里做飯的人，把這些東西放在一起可以治病！
1.雞肉+栗子補血養身，適于貧血之人
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
推薦做法：雞肉燉栗子
2.紅葡萄酒+花生有益心臟
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2015-11-30 14:31 上傳
原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢！
3.鴨肉+山藥補陰養肺，適于體質虛弱者
原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。 推薦做法：鴨肉燒山藥
4.芝麻+海帶美容，防衰老
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原理：芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
5.豆腐+蘿卜益消化
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。
6.雞蛋+百合滋陰潤燥，清心安神
原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。 推薦做法：百合雞蛋糖水
7.糙米+咖啡降低血壓，治痔瘡
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把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可飲用，糙米營養豐富，對醫治痔瘡，便秘、高血壓等較好的療效；咖啡能提神，拌以糙米，更具風味。
8.瘦肉+大蒜促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。
推薦做法：瘦肉炒大蒜
9.豬肉+酸菜潤腸生津
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原理：豬肉營養豐富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，具有滋陰養胃、清肺補血、利尿、消腫之功效。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。
10.白菜+蝦仁通便除燥，防止牙齦出血
原理：蝦仁高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養價值，常吃白菜可預防便秘、痔瘡、結腸癌等疾病。白菜含有豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出血及壞血癥，有解熱除燥之功效。
11.花菜+西紅柿健腦壯骨
原理：增強抗病毒能力，預防疾病，治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿、牙周炎、高血 壓、高血脂者適宜食用。
12.茄子+苦瓜清熱解暑，養血益氣
原理：苦瓜有消除疲勞、清心名目、益氣壯陽、延緩衰老的作用，茄子具有去痛活血、 清熱消腫、解痛利尿、防止血管兒破裂、平血壓、止咳血等功效，是心腦血管兒病人的理想蔬菜。
13.蓮子+紅薯美容通便
原理：紅薯、蓮子做成粥，適宜于大便干燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌癥患者等食用，此外，蓮子紅薯粥還具有美容的功效。
14.豆腐+香菇降低膽固醇
原理：清熱解毒、補氣生津、化痰理氣，是抗癌、降血壓、降血脂的良好菜肴。
15.牛肉+土豆作用：補中益氣，滋養脾胃
原理：牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
推薦做法：土豆燉牛肉
你們家誰燒飯？趕緊給她看看！ | 
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