本帖最后由 芒果撈 于 10-26 16:40 編輯
大家都知道，牙刷定期換，毛巾也有它的使用壽命。然而談到筷子，很多人都認為，筷子沒壞，就沒有換的必要。但你知不知道，筷子它也有自己的使用壽命和使用方法，筷子的細菌多的超乎我們的想象。
專家表示，筷子使用期不宜超過半年，否則會引發健康問題。
筷子使用太久誘發肝癌 超期使用的家用筷子，含水量特別高。因為家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內，則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。
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2015-10-26 16:39 上傳
變色的筷子要趕緊換 調查發現，普通筷子在使用到3-6個月內時間時，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。此外，由于使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時相比發生變化，特別是顏色，就需要立即更換。
筷子顏色發生變化，表示材質本身性質一定發生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內殘留物附著而導致。細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。
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聞一聞看一看，辨別筷子過期沒 大家在使用筷子時，每天都要觀察下，筷子表面是否附著斑點，特別是霉斑。竹制品與木制品兩種產品是霉斑最喜歡的生存環境，且只要環境不干燥、物質本身濕度含量達到一定程度，僅需一天時間即可生成。
專家建議：一旦發現筷子上面有霉斑，必須第一時間不再使用。
提醒：如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經發霉變質，不可繼續使用；筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已經過了保質期；聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的標志，不可繼續使用。
筷子晾干再儲藏，避免發霉 目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主，極少數是金屬等材料。但這兩材料的使用相對特別，大家卻通常習慣將筷子清洗干凈后，便放置在筷子筒或櫥柜內。
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筷子在沒有被完全晾曬后，濕度很大導致其容易發霉，從而對身體健康帶來影響。在使用筷子的時候，必須保證筷子是干燥的放置或儲藏，盡可能不提供霉菌滋生環境。
專家建議：每周將筷子放入沸水中煮半小時后，放置在空氣中晾曬干燥再使用，這樣可以達到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內的霉菌。
什么樣的筷子更實用、更健康呢?
1.選擇全陶瓷筷子 在我們現代生活中挑選筷子的時候，陶瓷筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害、環保、節能，采用新型材料納米鋯骨研制的筷子光澤細膩，制作精美，強度高，遇高溫不變形，表面光滑、不殘留細菌、容易清洗(適用洗碗機)和消毒，使用時，手感好，夾食物時不打滑。
2.木質筷子和竹筷子也是大眾化的選擇 它無毒無害，也是所有筷子中價格最便宜的。但筷子結構疏松，使用久了，表面就不再光滑，會出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌，在潮濕的儲存環境中容易導致木質筷子生菌、發霉，并隨食物進入人體，危害人的健康，洗涮不徹底也容易殘留細菌和二次污染，所以應注意經常消毒，保持清潔。
3.塑料筷子 眾所周知是一種化學制品，顏色艷麗，美觀，價格便宜，但塑料筷子不宜高溫消毒，受熱之后容易變形、融化，遇酸、堿食品高溫后會產生對身體有害的化學物質。
4.金屬筷子 蛋白質在遇到重金屬時會發生變性, 金屬在高溫下及遇到酸堿食品后，會有化學反應，所以金屬筷子在使用時,不免有部分金屬進入人體，會和人體的蛋白質結合發生變性,從而影響人體健康。
5.半陶瓷半金屬筷子 它是一種由上部為陶瓷，下部為金屬組成，特性與金屬筷子相同，使用時手感一般。
還不趕緊回家看看你家里的筷子是不是該換了？
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