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[美食探店] 我心目中排行第一的無敵炒飯,我來教你們做哦 [復制鏈接] qrcode

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三七
發表于: 2017-1-12 11:02 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

* 耳光炒飯 *
備料:大頭蝦、胡蘿卜丁、豌豆、咸鴨蛋、隔夜飯。

1、蝦頭備用,蝦肉下沸水鍋加少許鹽煮至七成熟。

2、將咸蛋的蛋黃蛋白分開搗碎。

3、熱鍋冷油下蝦頭煉油,當鍋內油呈金黃色后,棄蝦頭。

4、蝦油鍋中下咸蛋黃略炒,入胡蘿卜丁、豌豆、和隔夜飯翻炒至米粒均勻上色。放入咸蛋白、蝦仁、雞蛋液繼續翻炒均勻。

5、完成!

* 烤茄子 *
1、熱鍋冷油,入蒜泥、肉末、豆瓣醬、生抽、味淋、蔥花翻炒制成肉醬。

2、茄子入烤箱190度20分鐘后,取出對半剖開,鋪入肉醬,再次入烤箱180度烤3分鐘。

3、拿出撒蔥花,完成!


隔壁家飄出的飯香,
就像窗戶里透出的光。
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伍佰在鄉間
發表于: 2017-1-12 11:56 | 只看該作者

???來自: iPhone客戶端
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錢小雨
發表于: 2017-1-12 16:45 | 只看該作者

這種菜我能吃兩碗來自: iPhone客戶端
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小x星人
發表于: 2017-1-12 17:04 | 只看該作者

{:4_115:}{:4_115:}來自: iPhone客戶端
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發表于: 2017-1-12 18:19 | 只看該作者

大碗一碗,咸菜一碟?來自: iPhone客戶端
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發表于: 2017-1-12 23:22 | 只看該作者

學起來{:4_86:}來自: iPhone客戶端
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