啤酒鹵蛋 原料：雞蛋8個，啤酒1罐 調料：白糖，生抽、老抽、鹽適量
d71b2c439ce865b08bd8e35da728a68f.png (369.9 KB, 下載次數: 327)
下載附件
保存到相冊
2016-11-30 12:12 上傳
將雞蛋小火煮10分鐘。如果是大火的話，雞蛋會裂開。煮好后放到涼水里清洗。
20216f666e6cdcfedfdfa7272765e2c6.png (267.14 KB, 下載次數: 339)
下載附件
保存到相冊
2016-11-30 12:12 上傳
全部剝殼待用。
faf525b583051134e2f002687ec6d539.png (228.82 KB, 下載次數: 322)
下載附件
保存到相冊
2016-11-30 12:12 上傳
把剝殼備用的雞蛋放入鍋中，倒一罐啤酒。
cb9001b237c6006d032a4fc53f397756.png (244.23 KB, 下載次數: 322)
下載附件
保存到相冊
2016-11-30 12:12 上傳
依次加入適量的鹽、白糖，生抽，老抽，如果喜歡味道重點的話，可以加一些干辣椒，花椒，八角調味。
c2a9957b8de64335b15f43a3f9e47786.png (222.12 KB, 下載次數: 291)
下載附件
保存到相冊
2016-11-30 12:12 上傳
把湯汁和雞蛋均勻攪拌，蓋上鍋蓋，開大火煮2分鐘，再轉小火6分鐘，就可以關火。
b03d47fcdcecd4cb10d59d0de679ad5a.png (243.79 KB, 下載次數: 301)
下載附件
保存到相冊
2016-11-30 12:12 上傳
可以當零食哦。 ps：啤酒里面水分比較多，不用再加水了，雞蛋會散發出淡淡的麥芽香味。把鹵好的雞蛋泡在鹵水中放一晚更加入味。
68c5ac0eb9e31aa0b62344627ffd26c9.png (226.31 KB, 下載次數: 352)
下載附件
保存到相冊
2016-11-30 12:12 上傳
|
|
回復
收藏
