正常人吃鈣片啊，會(huì)降低身體自動(dòng)吸收鈣的能力。鈣能否被人體順利吸收需要其他營(yíng)養(yǎng)素的幫忙。一些家常菜才是真正的補(bǔ)鈣高手，這些菜正是因?yàn)榇钆淇茖W(xué)，才得以發(fā)揮很好的補(bǔ)鈣效果。
1、豆腐燉魚(yú)
647e2398176dffef700db66cc00d41f2.jpg (32.01 KB, 下載次數(shù): 255)
下載附件
保存到相冊(cè)
2016-11-28 14:12 上傳
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。
2、芝麻醬拌菠菜
10c6e6edef64234a511d2e9c69c6a647.jpg (37.18 KB, 下載次數(shù): 292)
下載附件
保存到相冊(cè)
2016-11-28 14:12 上傳
芝麻醬是鈣的“寶庫(kù)”，每100克含鈣870毫克，高于豆類(lèi)和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K，可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。
3、紫菜腐竹湯
420c64be86ebadb3b2e1121349006bb0.jpg (40.28 KB, 下載次數(shù): 281)
下載附件
保存到相冊(cè)
2016-11-28 14:12 上傳
鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱(chēng)為“鎂元素的寶庫(kù)”，兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。
4、醋溜小油菜
514f06ace2243d8378b8865bd91dd266.jpg (34.08 KB, 下載次數(shù): 274)
下載附件
保存到相冊(cè)
2016-11-28 14:12 上傳
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。
5、青椒炒雞蛋
6310018c8df96b9ed18f21a422083096.jpg (43.9 KB, 下載次數(shù): 290)
下載附件
保存到相冊(cè)
2016-11-28 14:12 上傳
雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
6、黃豆燉豬蹄
c447e2f67cd7c9c16fd919490ef3d760.jpg (41.43 KB, 下載次數(shù): 266)
下載附件
保存到相冊(cè)
2016-11-28 14:12 上傳
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
|
|
回復(fù)
收藏
