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[美食探店] 學(xué)會這幾款好吃的點心，招待朋友超有面兒！ [復(fù)制鏈接] qrcode

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學(xué)會這幾款好吃的點心，招待朋友超有面兒！

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三七

發(fā)表于: 2016-9-13 10:10 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

樓主

在朋友來的時候做上一款美美的甜品，那不是比出去外面吃飯要高逼格多了嗎！在家招待客人，真的是很辛苦的一件事。如果你碰巧就是這個主廚，那么你會收獲滿滿的滿足喲！因為只要你學(xué)會了今天介紹的這幾款甜點，朋友們都會夸贊你到嘴軟。

桃花糕

原料：?
純牛奶250克、純藕粉45克、冰糖粉15克、桃花花瓣若干。

做法：
1、把桃花花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘，沖洗干凈后，和純牛奶一起放入料理機中，攪打成桃花奶汁；??
2、把攪打好的桃花奶倒入鍋中，加入純藕粉和冰糖粉，充分攪拌均勻；??
3、用小火煮至濃稠，煮的過程中要快速不斷的攪拌，以防止糊鍋，而且一定要全程小火，直至濃稠；??
4、煮好的桃花糕糊倒入容器中，放入冰箱冷藏使其凝固即可。

草莓泡芙

原料：??
低筋面粉 110g，純牛奶 85g，純凈水80g，無鹽黃油 75g，雞蛋3個，淡奶油適量，新鮮草莓適量。

做法：??1、將純牛奶、純凈水和無鹽黃油在鍋中加熱煮沸，混入低筋面粉，混合攪拌均勻；
2、將3個雞蛋依次加入到面糊里，混合攪拌均勻(蛋液分次加入，攪拌至均勻細滑即可)；?
3、將做好的泡芙糊放進裱花袋里，以畫圈的方法擠在烤盤上；??
4、烤箱預(yù)熱，中層165℃烤40-45分鐘；??
5、新鮮草莓切成塊狀，和打發(fā)的淡奶油一起加入泡芙之中即可(可根據(jù)自己口味在淡奶油中放適量細砂糖適量)。

櫻花飯團

原料：??
壽司米150克，櫻花花瓣，泡菜蘿卜，肉松碎，海苔碎，壽司醋少許，白砂糖少量

做法：??
1、櫻花用淡鹽水清洗干凈，泡菜蘿卜切小丁備用；??
2、壽司醋加入白砂糖攪拌均勻至白砂糖融化；??
3、壽司米煮熟放涼，加入少許糖醋汁、泡菜蘿卜、櫻花花瓣、肉松碎用勺子攪拌均勻；??
4、將拌好的米飯放在三角飯團模具中，上面再放一朵擠去水分的櫻花，壓出形狀，撒上少許海苔碎，櫻花飯團就做好了。

芒果布丁

原料：?
芒果3個，純凈水500ML，冰糖30克，布丁粉25克

做法：??
1、芒果去皮去核，切成小丁；??
2、將芒果丁裝入料理機中，加入250ML純凈水，攪打成果泥汁；??
3、鍋中加入250ML水、冰糖，大火攪拌至冰糖溶化，加入25克布丁粉，攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關(guān)火；??
4、將煮好的布丁液過濾一遍，與之前打好的芒果汁混合攪拌均勻，倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏2小時以上，凝固后即可食用。

番茄雞蛋蔬菜三明治