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[美食探店] 舌尖上的端午節：世界各地的奇葩粽子大盤點。 [復制鏈接] qrcode

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舌尖上的端午節：世界各地的奇葩粽子大盤點。

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想待在角落

發表于: 2016-6-6 08:51 | 只看該作者 |倒序瀏覽

樓主

“這是什么味兒啊？簡直咽不下！”近日有網友一包粽子僅吃了一口就全部扔掉了，只因餡料不符合胃口。臨近端午節，網友又開始包粽子、吃粽子，喜歡哪種餡料有哪些“奇葩遭遇”，成了網友互曬的熱門話題，有人甚至曾吃到韭菜餡和羊肉餡的粽子，而最受歡迎的粽子，則是記憶中親人包的家傳粽子。
小張是地道的北方人，近日拿著一包粽子興沖沖地想嘗一嘗，沒想到和想象中一點都不一樣。“一口咬下去一股咸味，真是不習慣。”小張說，因為難以下咽，好幾個粽子都扔掉了。
不少網友注意到了這樣一個特點，食物偏咸的北方包粽子是甜的，食物偏甜的南方包粽子卻是咸的。老家浙江的徐女士說，在她老家粽子都是咸的，其中肉粽的做法是糯米拌油、醬油、鹽，中間放腌好的肉丁，肥瘦都有的五花或者排骨最好。這種傳統的食物到了一些吃慣了甜味粽子的人這里，反而不太容易吃得慣了。
除了吃不習慣，市民也紛紛向記者講述他們曾經接觸過的奇特粽子。“我吃第一口就不想吃的，是肉絲的，關鍵是甜的。”記者調查時，一名網友這樣回復。還有網友告訴記者，曾經吃過菠蘿餡的粽子，覺得非常奇特。
要說與眾不同，網友“半仙兒”告訴記者兩種粽子，簡直讓人們開了眼界。他說，他曾吃過韭菜餡的粽子，“就摻了些韭菜，像餃子餡那樣還有肉，味道一般，涼了就很不好吃了。”
在記者的采訪中，韭菜餡的粽子被受訪者們一致認為最出乎意料。
無論老家的粽子是甜味還是咸味的，網友在一點上達成了共識：如今的粽子不如以前的好吃了。“小時候的肉粽子好吃，餡大，便宜，現在正好相反。”一名市民說。網友“塘蟹”說：“為什么吃不出家鄉粽子的清香呢？理由只有一個：粽子被商業化了！在農村一鍋粽子要煮十幾個小時，被商業化后為了出量，只是被煮熟而已！”
與之相比，讓人們懷念的味道就是那最原本的粽子味：“還是最初的味道好，家里每年都會自己包粽子，吃來吃去還是自己家的紅棗的粽子最好吃。”