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[美食DIY] 土豆番茄燉牛腩，怎樣才好吃？ [復制鏈接] qrcode

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土豆番茄燉牛腩，怎樣才好吃？

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三年五年

發表于: 2016-2-26 16:06 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

樓主

番茄土豆燉牛肉是道非常好吃的經典菜。番茄土豆和牛肉一起燉，讓牛肉充分吸收的番茄的味道。燉好后牛肉軟爛，土豆面而不爛，湯汁紅艷酸爽不油膩，味美湯濃、開胃下飯。

主料：牛腩600g 番茄500g 土豆500g
輔料：油適量鹽適量辣椒醬適量小茴香適量白寇適量陳皮適量香味適量番茄醬適量姜適量生抽適量八角適量

做法
1.牛腩洗凈
2.切塊
3.冷水下鍋
4.開后焯10分鐘
5.瀝出
6.準備好番茄土豆和姜
7.準備小茴香、八角、香葉、陳皮和白寇
8.熱鍋下油下辣椒醬炒香
9.下生姜片和牛肉
10.加少許醬油
11.加水
12.放進高壓鍋中
13.加番茄
14.蓋上蓋大火開后轉中小火壓15分鐘關火
15.放到能打開蓋
16.加土豆塊和鹽煮至土豆熟
17.最后加入番茄醬煮2分鐘關火
18.盛入碗中

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