又是一個忙碌的早晨，沒有提前準備好早餐，也沒有現成可以吃的東西，幸好冰箱里還有昨天剩下的西紅柿，雞蛋定是家庭常備，十分鐘快速早餐西紅柿疙瘩湯做起來。味道酸甜，湯頭濃稠，荷包蛋圓滾滾的惹人愛，這樣的早餐寶寶怎么會不喜歡吃呢。

做法：
1.原料洗凈備用
2.原料洗凈，西紅柿切丁，蔥、香菜切碎，備和。
3.煮鍋內加入水，燒開至水滾，轉小火，打入雞蛋，煮至雞蛋表面凝固，輕輕晃動小鍋，以免糊底，水沸后下入西紅柿和小蔥。
4.煮鍋內加入水，燒開至水滾，轉小火，打入雞蛋，煮至雞蛋表面凝固，輕輕晃動小鍋，以免糊底，水沸后下入西紅柿和小蔥，煮五分鐘。
5.煮鍋內加入水，燒開至水滾，轉小火，打入雞蛋，煮至雞蛋表面凝固，輕輕晃動小鍋，以免糊底，水沸后下入西紅柿和小蔥，煮三分鐘。
6.面粉加少量清水，用筷子打成小疙瘩。
7.分次加入鍋中，攪拌均勻
8.煮至雞蛋浮起，面疙瘩成熟。
9.加入番茄醬，糖，鹽調味。
10.撒上香菜沫。
11.最后出鍋