我曾經在一家連鎖的餐廳不小心學會了這道菜，今天想分享給大家，具體方法不易全部說出，但是步驟詳細，大家自行觀看，不懂可以問我。我們先準備大蔥一顆，羊肉丁適量。

大蔥切成蔥花，再準備適量的孜然粉。

鍋中放油，加入羊肉丁爆炒，翻炒的時候加入適量的孜然粉。

加入孜然粉后，翻炒約30秒左右，加入米飯繼續翻炒。把米飯全部炒散后，加入切好的蔥花。

然后翻炒大概3分鐘的樣子，就可以出鍋了，這就是我們在外面吃的孜然羊肉飯。羊肉也可以用超薄的羊肉片，我認為是最好的。