做了一次【炸醬】，本以為接下來夠吃好久的炸醬面，結(jié)果做完就被分完了，用救下的一點(diǎn)炸醬拍的照。因?yàn)橛昧媳容^重，怎么做也不會(huì)難吃！

1、香菇泡發(fā)切丁備用，鍋中多倒點(diǎn)油，下蔥花、姜蒜末、鹽，炒香后放肉末，繼續(xù)翻炒，加一點(diǎn)料酒。

2、放香菇丁，加兩勺甜面醬、一勺郫縣豆瓣醬，繼續(xù)翻炒均勻。

3、放入與肉齊平的水，大火煮開后小火翻攪收汁，加生抽調(diào)味，老抽上色。因?yàn)橐杳娉?，所以炸醬可以適當(dāng)咸一些。

4、另起一鍋煮面，面熟后過冷水。

5、面上鋪黃瓜絲、黑木耳絲、焯水的黃豆芽，澆炸醬，拌勻了吃吧！炸醬密封冷藏，吃時(shí)用無水無油的勺子挖取，可存兩周。

這樣的雜醬面看起來好誘人的感覺

我很喜歡吃炸醬面

作為吃貨的我們真的可以自己動(dòng)手做呢！

手把手教出來的雜醬面

雜醬面很好吃的樣子！