梅肉，也就是豬的第四第五肋條部位頸背脊肉。這個(gè)部位的肉可以說(shuō)是豬身上最嫩的一塊肉，肉中無(wú)筋，肥瘦相間。

做法:

1.豬梅肉切片  腌入 韓式辣醬 生抽 蜂蜜 白芝麻 香油 15分鐘

2.烤盤墊錫紙 鋪上腌好的梅肉 放入180度烤箱中 20分鐘

3.肉片出烤箱 搭配泡菜裝盤即可  卷蘇子葉或生菜即可

主料:

豬梅花肉400克

韓式辣醬30克

生抽30克

蜂蜜30克

香油30克

白芝麻10克

韓式泡菜50克

蘇子葉半盒

大葉生菜50克

我剛第一眼以為烤梅子呢

是不是就是里脊肉？

感覺跟里脊肉差不多的，我都是吃里脊肉的，

烤肉我都喜歡吃，嘿嘿