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戲子腔廚子湯，什么湯連周總理的國(guó)宴都少不了？

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發(fā)布時(shí)間: 2016-7-23 09:47

正文摘要:

戲子的腔，廚子的湯。這是一句老話，這里的“湯”，并不是“番茄雞蛋湯”、“白菜豆腐湯”之類(lèi)的家常湯菜，而是指的舊時(shí)大廚烹飪中不可或缺的“高湯”。 一鍋熬得鮮濃醇厚的高湯，在沒(méi)有味精雞精的年代，是廚師為菜 ...

回復(fù)

Touch 發(fā)表于 2016-7-27 11:05
想喝。來(lái)自: Android客戶(hù)端
王榮海 發(fā)表于 2016-7-24 16:15
好來(lái)自: Android客戶(hù)端
芒果撈 發(fā)表于 2016-7-23 10:32
夏天回家就喝湯了，吃不下飯
花開(kāi)落葉 發(fā)表于 2016-7-23 10:16
湯美容的
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