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[美食探店] 不明真相的蕪湖的吃瓜群眾，夏天來啦，就是吃！ [復制鏈接] qrcode

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不明真相的蕪湖的吃瓜群眾，夏天來啦，就是吃！

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人丑就該多讀書

發表于: 2016-6-22 10:18 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

樓主

不吃西瓜的夏天是不完整的！所以酷熱的夏季每次逛到水果攤都會自動抱一個回家。切片或是挖洞吃到厭？那么快來隨我們一起學學看清甜多汁的西瓜還有哪些消暑又好玩的消滅辦法吧。

? 1. 西瓜 Shot Glasses

可以直接吃掉的Shot Glasses這兩年還蠻流行的，比方說去年的棉花糖版，還有再之前的巧克力曲奇版本，不過用來當杯子裝就喝的話，這兩種還是有點太膩了些，所以這個夏天，我們決定送上更容易的西瓜版！制作西瓜Shot Glasses的辦法很簡單，將西瓜對半切開，用冰淇淋勺挖出一球果肉，然后用刀將圓頂切平讓西瓜球可以直立在平面上。最后挖掉中部的一點果肉即可。 ? 2. One-Ingredient 西瓜雪葩

夏天當然是少不了冰淇淋陪伴的，但正在減磅的日子里，對這種甜蜜負擔還是會有點望而卻步。這種時刻，Sorbet會是不錯的代替品，這次分享的recipes只有1種材料，那就是無籽的西瓜一個，簡單又清爽。將西瓜丁整齊鋪在平底烤盤中，放入冰箱冷凍到硬，大概需要至少兩個小時，然后取出倒入食物處理機，攪打到順滑，倒入深烤盤或其他耐冷容器中，再冷凍1-2小時，即可享用。 ? 3. 西瓜冰粒

冰粒可以讓飲料更冰涼爽口，但也會因為融化而讓稀釋掉飲品原本的味道，所以這里我們想要把西瓜冰粒這種辦法分享給大家。將無籽西瓜切丁，平鋪在鋪了烘焙紙的平底盤中然后冷凍到完全變硬，接著即可轉移放到密封袋里保存，要喝冷飲的時候放幾顆下去就好，飲品還會因此而多了一絲清甜呢。 ? 4. 一個西瓜版特調Margaritas

制作這款西瓜Margaritas，你會需要用到： 1 個無籽西瓜，大概10-12磅，太大的話，電動攪拌器很難打到3/4 杯 (180ml) Tequila （用量可以按自己喜好增減）1/3 杯 (80ml) 新鮮的青檸汁1/4 杯 (60ml) 糖漿大約1/2 茶匙的orange bitters海鹽（用來蘸杯口的，可選）青檸片（裝飾用，可選）冰粒一個可以充當瓶口的一次性杯子

制作辦法：1. 在西瓜上切一個大口，扶穩西瓜，將電動攪拌器深入瓜內，將果肉打成果汁。2. 用湯勺取出大概1杯的西瓜汁，好讓其他材料能夠有位置倒入。3. 加入 tequila、青檸汁、糖漿和orange bitters，再次放入攪拌器攪拌至混合。4. 將一次性杯子底部剪掉，插入西瓜的開口處當成瓶口。5. 用青檸涂抹一下杯口，倒扣在海鹽上，然后將冰塊放入杯中，接著倒入混合好的雞尾酒即可。